BUJUMBURA, 25 juin (ABP) – Des Sœurs Franciscaines de Notre Dame Del Monte ont mis en place une industrie dénommée « Maison paix et bien » qui fabrique des vins à base de fruits, a-t-on appris mercredi le 12 juin 2024 de Sœur Annonciate Niyonzima, lors de l’exposition vente au Stade Intwari.
Sœur Niyonzima a fait savoir que ces vins prennent origine en Italie où ils sont fabriqués par des Frères Franciscains. Certaines Sœurs Franciscaines du Burundi ont suivi des formations en rapport avec la production des vins et ont souhaité démarrer cette industrie au Burundi, a-t-elle signalé.
Avant d’entamer le travail, ces Sœurs ont commencé par réhabiliter une parcelle qu’elles ont achetée à Muzinda en province Bubanza et l’ont équipée de machines et d’autres matériaux nécessaires pour mieux démarrer les activités. Sœur Niyonzima a indiqué qu’elles produisent des variétés de vins à base d’avocat « Viba », de pastèque » Pastequina qui est sans eau ajoutée et Pastevino avec eau et à base de cockail « Coktailwine ». Tous ces vins contiennent de l’alcool dont le pourcentage varie entre 12 et 14%, a-t-elle précisé, ajoutant que dans l’avenir, elles comptent produire les mêmes vins mais sans alcool.
Par ailleurs, les Sœurs Franciscaines ont pu embaucher des jeunes qui travaillent dans la production, le point de vente et le marketing.
Sœur Niyonzima a affirmé que cette industrie pourra contribuer dans la vision du Burundi, pays émergent en 2040 et développé en 2060 car les Sœurs Franciscaines ont mis en avant l’agriculture des fruits, à savoir les avocats, les pastèques, les ananas et d’autres fruits pour faciliter les tâches et pouvoir investir. D’après elle, ces vins attirent beaucoup de clients étrangers et locaux.