BUJUMBURA, 4 juil (ABP) – La culture des champignons contribue à la croissance économique du pays et sert à la stabilité du sol, a indiqué l’ABP, M. Augustave Muhoza, un jeune entrepreneur œuvrant en zone Maramvya à la 12ème avenue, en commune Mutimbuzi, province Bujumbura.
Dans une interview accordée à l’ABP, mercredi le 3 juillet 2024, il a indiqué que les champignons offrent une alimentation très riche en vitamines D qui joue un rôle essentiel dans la qualité du tissus osseux et musculaire ainsi que dans le renforcement du système immunitaire, en protéines et en fibres.
Il a pensé à cultiver les champignons, en vue d’accroître la production agricole au Burundi et servir au public une l’alimentation de qualité.
Le jeune Muhoza qui vient de se lancer dans ce projet il y a deux mois, souhaite que les jeunes burundais s’impliquent dans le domaine agro-pastoral, afin que la population ait à manger en qualité en quantité, mais aussi se développe financièrement.
Selon lui, la culture de champignons ne nécessite pas de grands espaces, ce qui est un grand avantage, ajoutant qu’il vend un kilo à 7000Fbu, ce qui est un prix raisonnable, du fait que son projet vient à peine de commencer.
M. Muhoza s’indigne que de nombreux jeunes espèrent l’aide extérieure pour démarrer leurs projets, alors que le groupement de ces derniers constitue un atout pour créer leur propre projet.
Il a indiqué que les défis liés au projet qu’il a initié sont entre autres, le manque d’une place stratégique, les clients qui ne sont pas encore nombreux, le manque de moyen financier suffisant pour déplacer les substrats vers le lieu de travail