BUJUMBURA, 18 oct (ABP) – L’Université Lumière du Burundi (ULBu) en collaboration avec avec le laboratoire de recherche en santé et nutrition a organisé, la semaine dernière, une conférence publique, sous le thème : « Alimentation et Santé ».
Dans sa présentation, Dr Mick Nsabimana a indiqué que les aliments sont des substances ingérables qui apportent des nutriments assimilables par l’organisme.
Concernant la malnutrition, Dr Nsabimana a précisé que l’état pathologique est dû à un apport insuffisant ou un excès des nutriments. C’est le cas de la malnutrition par carence, qui engendre le retard de croissance, la sous nutrition chronique et des infections fréquentes, la malnutrition aigüe ou perte de poids récente et grave, l’insuffisance pondérale ainsi que la sous nutrition en micronutriments et en vitamine. C’est au moment où la malnutrition par excès est la consommation excessive d’un ou plusieurs nutriments.
Dr Nsabimana a conclu que la malnutrition que ce soit la dénutrition et la surcharge pondérale est un problème de la santé publique dans les pays à revenu faible ou intermédiaire. Elle a aussi proposé deux pistes de solution à la portée de tous pour la surcharge pondérale dont un meilleur comportement alimentaire et la pratique régulière d’une activité physique.