BUJUMBURA, 19 fév (ABP) – Le projet d’appui au centre d’excellence sous régional en sciences de la nutrition (PA-EANSI) en partenariat avec le BBN, la CFCIB et le programme de développement de l’entrepreneuriat rural (PRODER) organise du 19 au 21 février 2025, à Bujumbura, un atelier de sensibilisation des acteurs des secteurs de l’agroalimentaire, de l’hôtellerie et de la restauration collective sur le respect des normes et le contrôle qualité des produits alimentaires.
Dans son discours d’ouverture de l’atelier, le secrétaire permanent au ministère de l’éducation nationale et de la recherche scientifique, Frédéric Bangirinama, qui avait représenté le ministre a fait savoir que la problématique du respect des normes de qualité des produits alimentaires au Burundi est à la fois complexe et multidimensionnelle. Plusieurs facteurs entravent la mise en œuvre effective de ces normes et affectent directement la compétitivité des produits locaux, la santé publique ainsi que la durabilité des secteurs de l’agroalimentaire, de l’hôtellerie et de la restauration collective.
Il a aussi signalé que le renforcement des capacités des acteurs des secteurs, ci-haut mentionnés, contribueraient, de manière significative, à la sécurité alimentaire, à l’emploi décent, au développement économique durable et intégré, et à la disponibilité des produits de qualité et compétitifs sur les marchés internationaux.
Cet atelier de sensibilisation est donc un moment charnière dans la démarche collective visant à améliorer la qualité et la sécurité des produits alimentaires dans les secteurs de l’agroalimentaire, de l’hôtellerie et de la restauration collective au Burundi. En effet, ces secteurs sont au cœur de notre quotidien tant en termes de développement économique qu’en matière de santé publique. Le respect des normes et le contrôle de qualité des produits alimentaires sont non seulement des exigences légales, mais aussi des impératifs pour assurer une alimentation saine et sécurisée pour la population.
Il n’a pas manqué de souligner qu’avec l’appui de la Banque Africaine de Développement (BAD), l’EANSI a pu se doter des infrastructures et des laboratoires de pointe. Grâce à cet appui, ce centre de l’Université du Burundi (EANSI) a été en mesure de développer des laboratoires modernes pour analyser les produits alimentaires, garantir leur qualité et leur sécurité et ainsi soutenir l’exportation des produits alimentaires « Made in Burundi vers les marchés régionaux et internationaux. »
S’agissant des défis, Bangirinama a indiqué que le secteur agroalimentaire, en particulier, a un rôle stratégique à jouer dans la sécurité alimentaire et la réduction de la malnutrition, deux problématiques majeures qui touchent les communautés surtout en milieu rural. Il a affirmé que c’est en travaillant ensemble que la compétitivité des entreprises sera améliorée, tout en garantissant la santé des citoyens burundais.
De son côté, le coordonnateur du projet PA- EANSI, Mélance Ntunzwenimana, a fait savoir que la présente réunion vise à renforcer la sensibilisation des acteurs économiques sur l’importance du respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire, échanger sur les défis actuels et identifier ensemble des solutions adaptées au contexte burundais. Pour lui, c’est une occasion d’encourager l’adoption des bonnes pratiques en matière de gestion et de contrôle de qualité dans les entreprises agroalimentaires, hôtelières et de restauration collective, promouvoir une culture de la qualité à travers des initiatives de formation et de certification. Il a promis que l’EANSI en collaboration avec ses partenaires, va accompagner le secteur privé et les institutions publiques dans l’atteinte de ces objectifs Le directeur général du BBN Jérémie Ngezahayo, a invité les industriels qui travaillent dans les secteurs agroalimentaires à produire tout en respectant les normes. Selon lui, avant d’implanter une entreprise de production agroalimentaire, il faut trouver des experts en la matière, pour les aider à produire des produits qui remplissent les normes