BUJUMBURA, 11 avr (ABP) – Le prix de pain vient de connaître une montée vertigineuse dans les boulangeries de la ville de Bujumbura, a-t-on appris sur place le lundi 10 avril 2023.
A titre d’exemple, à la boulangerie-pâtisserie Trianon, principal fournisseur du pain dans la ville de Bujumbura vient de revoir à la hausse le prix du pain communément appelé « pains coupés » passant de 2300 à 3000 Fbu, soit une augmentation de 700 Fbu tandis que le pain communément appelé « pain français » est passé de 1300 à 1500 Fbu, soit une augmentation de 200 FBu. D’autres pains comme la baguette qui se vendait à 2000 FBu la pièce s’achète actuellement à 2500 FBu alors que le pain au lait double « pain de mie » vient de passer de 4000 FBu à 5200Fbu, soit une augmentation de 1200 Fbu la pièce. Quant au pain sans sel qui se vendait à 1500 Fbu la pièce, il se vend actuellement à 1800 Fbu.
Par ailleurs, dans certains quartiers où « le pain français » se vendait à 1300 Fbu la pièce, son prix varie actuellement entre 1600 à 1700 Fbu la pièce, alors le pain communément appelé « baguette » qui s’achetait à 2600 Fbu se vend à 2800 FBU.
Interrogée à ce sujet, Mme Béatrice Muhimpundu, gérante de la Boulangerie-Pâtisserie Trianon, a fait savoir que cette révision à la hausse des prix a été dictée par « l’augmentation très sensible » sur le marché, de tous les intrants nécessaires dans la fabrication du pain. Il s’agit de la farine et des enzymes « améliorant du pain ».