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Les unités de transformation de vin de banane appelées à  respecter  les normes

ByAdministrateur

Mar 21, 2024

BUJUMBURA, 20 mars (ABP) – Le directeur général du Bureau burundais  de normalisation et de contrôle de la qualité (BBN)  M. Séverin Sindayikengera  a tenu le 19 mars 2024, une réunion à l’endroit des responsable unités de transformation des produits à base de banane, pour échanger sur le respect des normes de qualité.

Sindayikengera a indiqué que parmi 36 échantillons soumis au contrôle, seul six échantillons étaient conformes aux normes en ce qui concerne le taux d’alcool, étant donné que ces producteurs ont été enseignés sur les procédures technologiques. C’est dans ce cadre que le BBN a organisé cette réunion pour leur annoncer qu’ils doivent se conformer aux normes dans la fabrication de cette boisson à base d’alcool, ajoutant qu’ils vont fermer les entreprises qui n’auraient pas respecté les normes.

D’après M. Sindayikengera, tout produit à base de banane qui ne sera pas conforme aux normes, après le 19 avril 2024, l’unité de transformation concernée sera définitivement fermée, d’où les responsables de ces unités sont appelés à arranger leur travail conformément aux normes du taux d’alcool variant entre 6,5 à 16,5 %.

Le président de l’association des acteurs du domaine artisanale et semi-industriel (ASSASIBU) du Burundi, M. Apollinaire Manirakiza a remercié le BBN qui vient de les avertir sur les mesures qu’il va prendre au cas où l’un ou l’autre de ces unités de transformation ne pourra pas respecter les normes. Il a promis d’être exemplaire dans leurs projets. Parmi les projets qu’ils ont mis en avant, il y a celui de collecter les récipients en plastiques dans tous les marchés pour éviter qu’ils soient utilisés deux fois. Il a demandé au BBN de leur toujours donner des conseils et de les soutenir afin de bien travailler et arriver loin. Il a promis aussi qu’ils vont multiplier telles réunions au sein du bureau de l’association pour interpeller leurs membres sur la conformité aux normes dans la transformation de ce produit, en respectant aussi les pourcentages de l’alcool comme on vient de les annoncer.  M. Manirakiza a indiqué qu’ils pourront même sortir un communiqué à leur membre pour leur annoncer ce qu’ils doivent faire pour mieux travailler.

Il a en outre indiqué que les portes sont ouvertes aux autres unités qui n’ont pas encore adhéré à cette association. Il a profité de cette occasion pour demander au ministère ayant le commerce dans ses attributions de collaborer avec eux avant de donner la permission de travail à de nouvelles unités de transformation, arguant que ces dernières pourront mettre au marché de mauvais produits ce qui donnera une mauvaise réputation à toutes les unités de transformation.

Au cours des échanges, les participants ont, à leurs tours, promis de collaborer et de mettre aux marchés des meilleurs produits qui remplissent les normes. Ils ont demandé au directeur général du BBN, de chercher des solutions sur le défi d’insuffisance du personnel qui se remarque dans cette institution afin que les doléances soient répondues à temps.

M. Sindayikengera leur a promis que ce problème sera réglé très bientôt, ajoutant qu’ils ont introduit un dossier de recrutement du nouveau personnel.

Vue partielle des participants