BUJUMBURA, 15 déc (ABP) – La société vallée du Sacré-Cœur de Ruyigi, gérée par des sœurs de la visitation de la Sainte vierge Marie produit le vin de vie et le vin mukambati ainsi que des biscuits a base des produits (fruits) naturels.
A –t-on appris Abp sur place, lundi le 11 décembre 2023 à Bujumbura dans une foire de vente et exposition des produits au niveau de la communauté est-africaine (CEA).
Dans une interview qu’il a accordée à l’ABP, Fabrice Irakoze qui travaille au sein de cette société a indiqué que cette société a été créée en 2020 dans le but de produire et de commercialiser le vin. Pour le moment deux sortes de vin sont produites, il s’agit du vin de vie et Mukambati
Fabrice Irakoze a indiqué que ces vins sont produits dans des fruits naturels comme les fraises, prune de japon, goyaves, physalis, oranges, tomates, mandarines betteraves, céleris.
Il a, par ailleurs, souligné que ces produits sont utiles pour la santé de la population humaine du fait qu’il permet de réduire les risques de maladies comme le tumeur, le cancer, etc avant d’ajouter que la consommation de ce genre de vins permet l’augmentation de l’appétit ,de la force et du sang.
Ce travailleur au sein de cette société a signalé à l’ABP la distinction entre le vin de vie et le vin Mukambati pour ce, il a expliqué que le vin de vie est fermenté pendant une période d’une année et coûte 45 .000 Francs bu tandis que le vin Mukambati est fermenté dans une période ne dépassant pas un mois et coûte 1.500 Francs bu.
Cette société, a-t-il dit, compte 16 travailleurs qui aident à la récolte de ces produits et à la fermentation pour obtenir un produit fini. Cependant, Fabrice Irakoze a soulevé un défi qui est lié au manque de matière première suffisante afin de produire pour l’exportation.